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Anoche mismo vi la recopilación de los médios alimentícios del amigo Bear (cenando con bear) en su rutina de sobrevivencia. Caramba! Que trabajito!
No es lo mismo estar obligado a hacerlo por sobrevivir, que tener que hacerlo para enseñarnos a sobrevivir. Debe tener su buena cuota de sacrificio.
En un estadio natural todo desaparece, incluyendo los prejuicios. No me juzguen! He tenido que hacerlo... Lo cotidiano tiene sus sabores como la vida su precio y los reencontramos nuevamente.
Ciertas hormigas asadas tienen gusto a maní tostado, los termes tienen un sabor algo ácido y nada desagradable. La tarántula asada al fuego tiene un sabor semejante al del cangrejo en las mismas condiciones. La serpiente y la mayoría de los lagartos una vez cocidos recuerdan el sabor del pollo, los saltamontes son algo insípidos y un poco amargos, la carne del caimán cocida tiene el mismo sabor a la del pescado de río, el palmito es equivalente al espárrago, el capibara seco es aceitoso y tiene un gusto a pescado salado, la tortuga terrestre no tiene sabor, hay que aderezarla bién, lo mismo ocurre con el mono aullador cuya carne es dura y fibrosa.
No continúo porque no quero ser mal interpretado. Lo que describo es el resultado de experiencias no buscadas y vivencias entre diferentes culturas étnicas que se valen de su entorno natural para su subsistencia. Todo en el desarrollo de mis actividades laborales. Amo a la naturaleza pero cuando se trata de sobrevivir la valoro como alternativa también.

excelente programa, es increible que en la naturaleza puedan haber tantas cosas que nos ayuden a sobrevivir ademas gracias ajose luis orta por su comentario. ya que es muy educativo

P.D. También me llamo José Luis. Somos doble tocayos!!!

Fenomenal!! Gracias. Agradezco el tiempo que dedicas a aclarar la duda. En este caso y como diría Maquiavelo: "el fin justifica los medios" y aquí hablamos de supervivencia.

Hola. De verdad me agrada mucho el interés que estas cosas les despiertan, por eso voy a explicar un poco lo que ocurre: Amigo y "tocayo" José... En cuanto a lo que recolectamos de la naturaleza, no es muy diferente a lo que conseguimos en el supermercado. El fuego elimina bacterias y mejora el sabor de algunos alimentos pero también disminuye el potencial nutritivo. En casos de emergencia a veces hay que arriesgarse con algunos de estos "alimentos naturales", aunque no está demás un poco de cnocimiento sobre sus propiedades antes de consumirlo crudo.
Los insectos en general, no dejan mucho que aprovechar si se les cuece y no suelen ser peligrosos desde el punto de vista digestivo por lo que se pueden consumir crudos (con sus precauciones), sobre todo porque una sola hormiga tiene más proteínas que una vaca.
En cuanto a lo que puede ser repulsivo a veces hay que olvidar los prejuicios... sólo cierren los ojos y piensen en otra cosa y no traten de saborear. Si les produce mucha repugnancia mastíquen y tragen rápido.
Espero que te sirva también a tí amiga Milenita y al pana y "parroquia" Ernesto. Un abrazo