Voy desde snes en adelante ya que era muy chiquito entonces..
Snes:
1.- Chrono Trigger, lejor el mejor juego de snes. Me lo habré pasado una 15 veces ya :P)
2.- Super Mario RPG
3.- Super Mario 2, Yoshi's Island (Un clásico)
PS:
1.- Final Fantasy VII (El mejor juego de la historia, punto final)
2.- Chrono Cross (Qué buena música)
3.- Metal Gear Solid
N64:
1.- Zelda Ocarina of Time (juegazo)
2.- Super Smash Bros.
3.- Perfect Dark
PS2:
1.- Los GTA's
2.- Metal Gear Solid 2
3.- Residen Evil 4
GC:
1.- Metroid Prime (el primero.. simplemente espectacular)
2.- Zelda Twilight Princess
3.- Super Smash Bros. Melee
Wii: (todavía no salen pero me imagino que la lista sería la siguiente

1.- Super Smash Bros. Brawl
2.- Metroid Prime 3
3.- Por ver...
PC:
1.- Starcraft (y ahora q se viene el 2 con más razón)
2.- Counter Strike
3.- Diablo II
Muy difícil nombrar solo 3, incluso con 3 por consola me quedo corto jajajaj
Salu2 a toda la comunidad gamer!